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INGREDIENTES |
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- 4 patatas
- 1 caja de champiñones
- 100g de pollo blanco
- 3 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- Sal, pimienta, comino, ají dulce
Bechamel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 / 2 litro de leche
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- Sal y pimienta |
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| PREPARACIÓN |
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TIEMPO DE PREPARACIóN :
45 mn |
- Derrita la mantequilla en una cacerola sobre fuego lento, añadir la sal y la harina y mezclar con una cuchara de madera durante 3 minutos, vierta la leche fría y batir enérgicamente para evitar la formación de grumos, seguir para fomentar la salsa de lo que su cuchara de relleno, agregar la nuez moscada y pimienta.
- 3 Pelar las patatas y cortar longitudinalmente en rodajas delgadas justo.
- Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, cocine las papas en rodajas 2 minutos por cada lado.
- Cortar el pollo en cubos de color blanco.
- Calentar 1 cucharada de aceite y traer de vuelta los cubos de pollo hasta que estén bien cocidos, añadir la sal y la pimienta.
- 1 Cook patatas en agua salada con su piel, pelar y cortar en cubitos.
- Cortar los champiñones en cuartos.
- Mezclar en una ensaladera cubos de patatas cocidas las setas, pollo cocido cortado en dados, los huevos, sal, pimienta, comino y ají dulce, mezclar bien.
- Mantequilla pastel de moldes y poner en cada molde rodajas de patatas haciéndolos ligeramente solaparse entre sí para cubrir el pan, repartidas en 1 cucharada de salsa bechamel, adornar con la preparación de pollo.
- Hornear en un horno precalentado a 180 grados C durante 20 minutos.
- Servir tibio o caliente.
Enviado por femmezoom.com
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