|
|
|
INGREDIENTES |
|
- 1 kg de patatas
- 1/2kg de carnes de oveja
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- Gruyere rallado 100 g
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
Bechamel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 / 2 litro de leche
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta |
|
| PREPARACIÓN |
|
|
TIEMPO DE PREPARACIóN :
60 mn |
- Para preparar la salsa bechamel, derrita la mantequilla en una cacerola anti-adherente más bajo de calor, espolvoree la harina, revolviendo con una cuchara de madera, agregar la leche poco a poco sin dejar de remover, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, espolvorear con perejil picado, cocinar sigue remover constantemente hasta una salsa espesa.
- Cortar la carne en pedazos.
- Calentar el aceite en una sartén y traer de vuelta la carne hasta que estén tiernas, agregar la sal y la pimienta.
- Lave bien las papas y ponerlas en una olla de la vasija de agua ligeramente salada, lo que les hace cocer durante 20 minutos, una vez cocida, retire la piel y pasar al molino de verduras.
- Ponga en un tazón de puré de papas, leche, mantequilla, la mitad del queso suizo rallado, sal y pimienta, mezclar bien.
- Hacer bolas del tamaño de la masa de huevos con patatas.
- Mantequilla gratinadas un plato y colocar los trozos de carne, lugar primicias de patatas en la parte superior, topping bechamel y espolvorear con Gruyere rallado restante.
- Cocine en un horno caliente durante 15 minutos hasta que el queso es de oro.
- Servir de inmediato.
Enviado por sousana
|
|
|
