|
|
|
INGREDIENTES |
|
Emincez cebollas, ralla el ajo, cortar el perejil y cilantro.
En un gran faitout, derrita la mantequilla y revuelva freír los trozos de conejo.
Una vez que se dore, agregar la cebolla.
¿Coloración también.
Libreta de hígado.
Añadir el jengibre, comino, canela, azafrán y el ajo aplastado y 30 cl de fondo de aves de corral.
Sal. M
élangez todo bien y cocine a fuego medio unos 30 minutos.
Si es necesario, añadir un nuevo 20cl de fondo durante la cocción de aves de corral.
Añadir el zumo de medio limón, perejil y cilantro.
Añadir el hígado y cocinar unos 10 minutos
Servir caliente con couscous.
|
|
| PREPARACIÓN |
|
|
TIEMPO DE PREPARACIóN :
35 mn |
Beneficios!
Rico en hierro, potasio y fósforo carne de conejo le proporciona los oligoelementos y numerosos minerales esenciales para una correcta dieta equilibrada.
Plur rica en proteínas de calidad que la mayoría de la carne, el conejo se adapta bien a los niños, niñas y adolescentes.
Naturalmente rico en vitaminas B, PP, y E, carne de conejo posee virtudes beneficiosas para la actividad muscular y el sistema nervioso y protege del envejecimiento celular.
poca grasa y de licitación, de carne de conejo tiene una alta digestibilidad.
Boisson aconseja:
-- Bordeaux: St Emilion
-- Borgoña: Mason, Saumur Champigny
-- Rhone: Tavel, costa de Provenza
Enviado por fatima zahra
|
|
|
